今日はベンリアック　オンラインテイスティング会

本日地方BAR探索者さんのサイトで第1回　ウスケバ・オンライン・テイスティング会
が開催されます。

ウチのサイトではどちらのボトルもまだテイスティングコメントを発表しておりません。

ウイスキーを愛する人たちが、その楽しみ方の一つとして「味覚を言語化してみる」という方法をさらに一般化していただけることは大変うれしいことです。

そこに必ずしも正解はありません。私はこれまで書かせていただいた通り、テイスティングというのは過去に飲食した記憶の断片を、ウイスキーに当てはめて呼び起こす作業だと思います。

誰しも食べ物、飲み物について無意識のうちに「これはこんな味」と記憶されているんですね。それは自宅への帰り道を覚えるのと似たような記憶形態です。

それを極めて限定量生産されたお酒であるウイスキーを表現する方法として当てはめて、さらに同じ時間に同じお酒を飲んでいる距離の離れた他のウイスキー好きと共感しあう。

野球でもサッカーでもオリンピックでも、感想を述べ合って感動を共有すると楽しいというのと似ていると思います。

積極的に思いいれたり、行動を起こしたり、集中すると「ドパミン」は出やすいそうです。

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