【速】SPRINGBANK 2000-2009 OB for SHINANOYA EXCLUSIVE 48.2%
70CL 360本限定
【ファースト】：甘みが真っ先に 次に煙感 燻製 焦げた麦感 やや動物的脂肪酸は革 木材 ブーケは醤油のヒント やはりオイリー
【ミドル】：ボディは複雑とまでは言わないが厚みがあって好感触 ややタンニンの渋み 時間と共にバニラ ホットケーキミックス メイプルシロップ
【フィニッシュ】：鼻抜け優先 返りはむしろドライか 確かに9年の余韻ではない スパイシー（唐辛子 シナモン） 鼻抜け風味はバニラ・甘み・塩
記念すべき2000年ヴィンテージもこれで最後の樽であろうと。熟成年数から考えてもとても早熟な１本(カスクストレングス、9年と考えれば度数は低く出ています）。でも好印象でした。
#スプリングバンク