【新】ボウモア 1982-2009 26y 49.4% ハイランダーイン 2009 シングルカスクボトリング #85163 186本限定 £125.00 バーボンカスク
恒例のハイランダーイン オリジナルシングルカスク 2009がリリースされました。
今回はハントリーにあるダンカンテイラー社のウェアハウスで樽の選別が行われ、Duncan
Elphick, Tatsuya Minagawa, Rachel Richard , Mark
Watt の各氏がテイスティング。
2007年までは故マイケルジャクソン氏がテイスティングノートを書かれていましたが、2008年以降、ハイランダーインでは毎年違うライターに依頼することを決め、2008年は山岡秀雄氏、今年はジョン・ハンセル氏がテイスティングノートを書き上げました。
アニス トフィー バニラコーティング エスプレッソ ダークベリー ミント ココナッツオイル 焦がしたナッツ キルンの煙 ドライな切れ上がりとともに余韻の長いバーボンカスクフレーバー（バレルチャー：樽の内側を焦がすこと）
→ 最近バーボン樽が美味すぎてたまらない私としては楽しみな１本。ボウモアは90年代ボトルで転生を証明しましたが、80年代前半、しかもバーボン樽ではどうだったのか？ シェリー樽ではなく、バーボン樽をチョイスした選考委員の意図がこの１本にあるはずです。
#ボウモア