【速】ベンローマック 16y 80Proof ７５CL
黒ケイデンダンピー
ファースト：焦げた砂糖 ブドウ 煙 バニラエッセンス 香りのエッセンスは比較的奥にこもった印象で決してはっきりではないが、深く探っていくととても複雑
ミドル：ボディ広がる コーティングでリンゴの酸味 メロウ 穏やか 麦感 語弊があるかもしれないが大根の酸味
フィニッシュ：鼻抜け優先 しっかり抜けるが 刺激性はない 穏やか 時間と共に透明感
味覚のエッジの部分にほどほどの厚みがある「砂糖水」の層がある そのため複雑さが甘みと水分に覆われて刺激性が抑えられた形で表現されているのかもしれない。あるいはこれは瓶詰め加水時の原酒とのマリッジに隔たりがあることの表れだろうか？
#ベンローマック