ゾンメラッヒャー カッツェンコップ ジルヴァーナ Q.b.A トロッケン
カッツェンコップは猫の頭をあらわすらしい。辛口とラベルにあります。
こんなドイツの辛口白ワインがうちで眠ってました。
ヘレンさんの試飲会で沢山テイスティングさせていただいた中で、ラベルに惚れました。
さぁ開けてみよう。
抜栓の儀。
ソムリエナイフをクルクル。
テコを使ってと。
やばい。コルクが抜けない。
ソムリエナイフのてこを使ってなんとかちぎれながらも抜けた。
香りは酸味あるさわやかなかおりがしました。
味も死んでなかったのでよかった。
色は少し茶色くなりかけてました。
甘味がすくなくて酸味は元からあったと思う。
だけどテイスティングしてから時間が経ちすぎてもとの味が思い出せないのが残念。
おかずはポトフでしたが、食事にもあいました。
#ワイン #家飲み