あけましておめでとうございます。2回目
今日もゆっくり家で過ごしています。
家酒を全部飲んだらお正月早々やばいことになるので、そろそろ出かけることを目論んでいます。
初ウィスキーをして、とっても幸せでした。
その前にお節料理も食べていたのを忘れていた。
我が家では、お節は重箱には入りません。
食べきる量をお皿に乗せていただきます。
なぜか生魚のお刺身。
これはとてもおいしいトロと、カンパチでした。
お雑煮は白みそ、丸もち焼いたん、かまぼこ、ニンジン、椎茸、大根、三つ葉
野菜はすべて丸く切り、角が立たないように！
慈姑も芽が出るようにと言われて食べることになっていますが、あまり好きな食べ物じゃないです。
お節では小芋の煮物と、高野豆腐の煮しめがすきです。
お屠蘇は熱燗にせず、冷でいただいました。
秋田県太平山 天功 純米大吟醸 １００％山田錦 無濾過生 原酒
利き猪口でいただきました。
甘すぎず、切れがある割には酸味も少なく、度数が高い原酒なのに口当たりもやさしく。生魚、煮物、かまぼこ、タンスモーク。
どれでも問題なし。どんな料理にも合わせられました。すごい日本酒です。
#日本酒 #家飲み