菓子パンを何年かぶりに食べた若造です。うましす。
最近ブログであまりお勧めの紹介をしていないので、ちょろっと。
黒板には大体その日のグラスシャンパンとグラスワインの銘柄、フルーツのカクテル、新入荷のモルト、他にお勧めのもの、ちょろっととフードが載ってます。
今日ならグラスシャンパンはルネ・ジョフコワ。グラスワインはブルゴーニュ・ルージュ（ユデロ・ノエラ）、アルディッシュ（ルイ・ラトゥール）。
カクテルは福岡産巨峰のティツィアーノ、熊本産豊水梨のレオナルド、大分産トマトとエールのレッドアイetc。
ほんで新入荷のモルトやビールの一部などが載ってます。
現状ワイン類はそんなに複数本グラスで開けるわけではないのでその日のグラスを飲んで頂くことになるのですが、モルトなんかはお客さまと話し合ったり、飲み合わせの上で決めたいので、あまり沢山書きません。
フルーツのカクテルは、今日の素材を書いてたりするのである程度の範囲内で融通が利きます。
そんな感じで編成している黒板なのでわからないことがあれば聞いて下さいね。こちらもお客さまが不安にならないように目配りしてるつもりではありますが。
よし、これから片付け！
#カクテル