ちょっと真面目に勉強しなきゃと思う若造です
う～ん、なんやかやで時間が取れてない・ここだけでもやろう。。。
最近注目され始めている「ポリフェノール」
ココアやワインなどに多く含まれていることが有名ですが、ウイスキーにもしっかり入ってます
これは植物の光合成によって作られる物質で、花・葉・茎などに含まれ、多くは苦味や渋み成分としてしられるようです
植物が昆虫などから身を守るための、生態防御のための役割も果たしています。その為強い抗酸化作用をもち、生物の老化の原因とされる活性化酸素を除去する働きや、善玉コレステロールを増やして動脈硬化を抑制する働きがあります
そういえば私の知り合いは、毎日欠かさずワインを一本空けるそうで、健康診断は善玉コレステロールがすごい値だったそうです。
そしてすごく若々しい！ワイン好きで知られる女性芸能人の方々も、お若いですよね＾＾
みなさま、ウイスキーにも樽から由来するポリフェノールが入ってますので、お試しあれです＾＾
復習
Q① プルトニー蒸留所の所有者は
Q② 再建計画のある、ジョージワシントンの蒸留所の予定地は
Q③ グレーンウイスキーで、連続式蒸留器は何パーセントほどにアルコールを得るか
Q④ ブラウンフォーマンに原酒を運び、アーリータイムズを加えてボトリングするカナディアンは
Q⑤ グラスゴーの人口はどのくらいか
答えは追記
A① インバーハウス社
A② マウントヴァーノン
A③ ９０％以上
A④ カナディアンミスト
A⑤ ７８万人くらい
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