ホルモン同好会の皆様が盛り上がっている中、こちらは21時45分にして記事を綴っています。
でも悔しいのでアップは00時です。まぁ言っちゃたら意味ないですけど
女性受けするショートカクテルのことをなんやかんやと思い起こしていて、「フラミンゴレディ」を思い出しました（否、レシピは思い出してなかったか）
当店で普段女性向けに頻度が高いショートカクテルは楊貴妃・コスモポリタン・アレキサンダーなどか、ミクソロジー系カクテルなのですが、そろそろバリエーションをっと思いまして・・
基本的な味わいはピーチとパイン。赤いのはザクロのシロップが少量入るからです
ポイントは、グラスの淵半分の塩。
パイナップル使うカクテルって難しいんですよねぇ・・結構ふわっと泡だって口当たりが良くなる分、冷やし具合とか。。
何度か失敗を繰り返し、なんとか思うような味わいに仕上がりましたっ！
#カクテル