皆様がお好きなアードベッグ蒸溜所が２００周年の記念として発売をされましたPERPETUUMが入荷致しました。
ラテン語で“永久”を意味する「Perpetuum (パーペチューム）」。世界が大きな変貌を遂げる中で、幾度となく操業が止まる危機に直面しながらも、創業時から変わることなく、ピート麦芽を用いた製法と個性を守ってきたアードベッグを祝し発売される本商品は、辿ってきた歴史とともに未来のアードベッグ像をも予感させる革新的な驚きが詰まっている。様々な熟成年数、なめらかな仕上がりを生むバーボン樽とリッチでスパイシーな風味のシェリー樽で熟成した原酒、先人たちが抱いた夢と度重なる挑戦。多種多様な要素と技術によって誕生した深みのある秀逸な味わいは、まさに“永久”という名にふさわしい。 資料抜粋
さて、私も早速テイスティングをさせて頂いておりますが。
ピートの香りが爆発するのですが、アードベッグらしい奥に潜むクリーミーな香りがより際立っている様に感じます。バニラの香りとミルクチョコレート、鉄を焦したような香り、
火薬、スパイシー（ナツメグ・シナモン）口に含むととても滑らかな口当たりで、包み込むような温かい暖炉のような広がり。 公式のテイスティングコメントにも書かれてるが、余韻は、ほのかなシェリー樽の香りを感じビターでスパイシーな味わいを楽しむ事が出来る。
バランスが良くて飲み飽きのない味わいのARDBEGだとかんじております。
#愛してやまないモルトたち