お待たせいたしました。
新しいシェリーの入荷です。
左から
皆さん大好きな ドン・ホセ・マリア アモンティリャード
グティエレス・コロシア オロロソ
サンチェス・ロマテ イベリア（クリーム）
です！！
最近どうもスイーツばかり作っておりましたが、実はシェリーと相性のいい食後のスイーツを考えていたらこんな形になってしまったのです・・・。
酸化熟成系のシェリーは、お料理との相性もいいのですが、やはりウィスキーとの相性もいいのです。
逆を返せば、フィノやマンサニージャ系の物と合わせたアミューズはさわやかな味わいのカクテルとの相性がいいので、ある意味僕はここを起点にしていることが多いのです。
是非とも、フード・ペアリングをお楽しみいただきながら心地よい時間をお過ごしくださいませ。
#シェリーワインの旨さ