昨日は、急なお休みをいただきましてまことに申し訳ございませんでした。
もう大丈夫なので、今日から変わらず営業させていただきます。
皆様も、季節の変わり目ですので体調管理を怠らないでくださいませ。
さて、そんなこんなで本日は、こちらが開栓いたしまいたのでご連絡させていただきます。
ＬＯＮＧＭＯＲＮＥ １９７２-２０１１ ３９年です。
そういえば、今年はＧＭのケルティックシリーズが少ないですね。
これも今年の初旬あたりにリリースされたものですからね。
ちなみに一昨日にお客様とテイスティングをしたところ、思わず私は「旨い！」と叫んでしまいました。
う～ん風邪ひく前でよかった・・・。
最近お客様とお話したことなんですが、｢美味しい」という言葉は、味わって感じるものであり、「旨い!｣という言葉は、本能的に出てくるものなのではないでしょうか？
ということです。
どちらにも、甲乙つけがたい表現ではありますが、思わず「旨い！」という言葉を頂戴できるようなカクテルをお出ししたいと思った瞬間でもありました。
ウィスキーやブランデーのような熟成により出来上がる「旨い!｣もバー・テンダーの研鑽をして人間の熟成が生む｢旨い!｣も同じなのかもしれませんね。
敬意を表していただきます。
#バーテンダーの独り言 #愛してやまないモルトたち #NOAGEからのお知らせ