本日も結構なゲリラ豪雨で、洗濯物が被害にあいました・・・（T T)
とそんなことはおいときまして。
今年も福島県は伊達市より、皇室献上桃の｢匠の想い」が入荷いたしました。
正直、今年は難しいのではないか？と心配をしておりましたが、このように無事に入荷することが出来て、大変にうれしく思います。
いまだ農産、畜産、水産の放射能被害による出荷指止めが相次ぎ、生産者様のご苦労はまだまだ尽きないことと存じます。
ですが、こうして福島の桃が届くと少しだけ自分にも勇気をもらえるような気がします。
今年の桃も糖度15度以上になった物しか出荷しないという、まさに「匠の意地」の桃かと思います。
珠玉の色合いをした、この桃は皇室にも献上をされてい伊達市で作られている桃です。
相も変わらず、箱を開けた瞬間にむせるほどの桃の甘い香りが店内を駆け巡りました。
この匠の意地、そして想いをグラスの中で大切に表現をしたく思います。
バー・テンダーとしての想いと生産者の想いをひとつにした、カクテルを是非ともお試しくださいませ。
また、箱の中にご挨拶状なるものが入っておりましたので追記させていただくことにいたします。
ご挨拶
残暑の候、皆様には益々のご清栄のこととお慶び申し上げます。
この度は、JA伊達みらい産「伊達の蜜桃」をお買い上げ頂き誠にありがとうございます。
生産農家は、この状況下の中、丹精をこめて栽培いたしました。
安全、安心対策については福島県の定期的モニタリング検査と合わせJAとして自主分析を随時行い、安全性を確認した桃を出荷しておりますのでご安心してお召し上がりください。
伊達みらい農業協同組合 代表理事組合長 大橋信夫
とのことです。
誠心誠意、心を込めて、生産者へ敬意を払ってカクテルをおつくりしたく思います。
#フレッシュ･カクテル