ようやく寒くなってまいりましたので、当店恒例の煮込み料理のご紹介です!
去年は、ビーフ・シチューでしたが、今年はリクエストが多かった牛タンのシチューです!!
パチパチパチパチパチ!!
野菜をたっぷり、濃厚な赤ワインとオロロソシェリーを使って仕上げました♪
結構手間隙かかっております・・・。
だって・・・牛タンは生からなんで皮もはがないといけないし、マリネもしなきゃいけないし、フォン・ド・ヴォーも仕込まなきゃ出すし・・・。
でも、この苦労はお客様の笑顔の為!
限定20食なので、なくなったら今年は終わりです!
たぶんしばらくは大丈夫だと思いますがね。
Nさん、お腹をすかして去年と同様食べにおいでね~!
NO’AGE特製 赤ワインたっぷりの牛タン・シチュー ¥1800
#酒の友