今月はなぜか、シェリーが沢山出てくれます♪
なんか嬉しい♪
ってなわけで、今回は少し皆様に面白い試みを体験していただこうと思いまして下記のラインナップを提案します。
ペドロ・ロメロ社
ペドロ・ロメロ社は１８６０年にヴィセンテ・ロメロによってサンルーカルに創設。
現在は６代目が継承している。
同社は創業当時から伝統的なソレラシステムを採用し、葡萄栽培から醸造、熟成、販売まで全て一貫して行っている。
マンサニージャ・マリア・クリスティーナは、約3年の熟成をさせているマンサニージャ。
マンサニージャ・ペドロ・ロメロは、約5年の熟成をさせているもの。
そして、オーロラはアメリカン・オーク樽のソレラで９年熟成。フラワーのアロマ。リッチだがクリーンでドライ。わずかに木樽由来の複雑さを持った繊細な辛口。
ワイン・アドヴォケート」２００５年７月号でロバートパーカーから９１点を獲得。
また、「Vinalies Internationales Paris 2007 」で金賞を受賞他、数々の催しで賞を受賞している。
という垂直（熟成年数による味わいの変化のテイスティング）をご用意させていただきました。
だんだん寒くはなってまいりましたが、やはり一杯目はマンサだよね♪
っておっしゃっていただける方が多くなってきたので、調子に乗って入れてみました。
せっかくなので、テイスティングセットにてお試しくださいませ♪
#シェリーワインの旨さ