８月は、オリジナルカクテルの製作が間に合わず・・・ついに断念してしまいました・・・楽しみにしていらっしゃったお客様には大変に申し訳なく思います。
本当は、タイトルが「水の戯れ」でラヴェルでいこうと思っていたんですけど、イマイチうまくいかなくて、改めてオリジナルカクテルの難しさを考えさせられました。
９月は、もう中旬になってしまいましたがいいカクテルができたのご紹介させていただきます。
９月のカクテルは、
「夜想曲」
ショパンの名曲 ノクターンです。
色合いを、夜のイメージで・・・。
まさにBARのイメージです。
少し枯れた味わいを出したかったので、今回はシェリーのアモンティリャードをベースにいたしました。
アモンティリャード ３０ml
チェリーヒーリング １５ml
栗のリキュール １５ml
アンゴスチェラビターズ １ダッシュ
オレンジピール
以上をステアいたします。
味わいは、深い余韻と甘さがありノクターンを聴きながら、ゆったりとするにはいい味わいだと思います。
また来月から値上がりする、タバコとかにも相性がいいので愛煙家の方々にも好まれるではないでしょうか？
少しずつ、秋色に空気が変わり始めています。
そんな夜に味わいたい一杯です。
#オリジナルカクテル