さてさて、梅雨もそろそろあける様子で日中もかなり温度が上がってきたような気がします。
夏本番！って言う感じなんでしょうね。
さて、そんな中でまたもや「ヤッチマッタ」カクテルのご紹介です。
今回は、藤枝産のブルーベリーを使って、自家製のジャムを作りました。
これを使ってカクテルを・・・。
と思っていたんですが、やはりNO”AGEなんで・・・。
ちょこっとひねりを加えさせていただきました。
ブルーベリーにフランボワーズを入れて、さらにこの中にスター・アニス（八角）を一緒に入れて漬け込みました。
なぜ!?
いやぁ実はこれ、ネタをばらしますとアメリカのとある番組でこういうカクテルをつくっていたんですよね。
まぁいわゆる「ミクソロジー」なんですがね。
興味があるとツイツイ自分でも実行してしまうのが僕の性分なので、ご理解いただけますとありがたいです。
思ったより、面白い味わいでこれはカクテルにも使えるし、自家製のバニラアイスのソースとしても使えそうです。
ちなみに、画像のカクテルにはラムとパインジュース、レモンジュースを加えております。
このカクテルは甘口なので、女性の方にお勧めです。
ちなみに、八角の効能は
喉の炎症を抑え、鎮静作用・冷え性の改善（緩和）・消化促進作用・強壮作用・抗がん作用に効果を発揮します。風邪などで体が弱っている時に摂取すると良いでしょう。その他にも新陳代謝の活性化を促す効果もありますので、少量であればダイエット中にも適した香辛料と言えます。
ということです。
#フレッシュ･カクテル