このごろめっきり朝晩が寒くなってきました。
こういうときには、最後に締めくくるポートワインなんかが大変い美味しく感じる時期なんですよね♪
キンタ･ド･サンタ･エヒューミアは、ラガールという伝統的なコンクリートのプールの中に収穫した葡萄を足でつぶして果汁を取るといった古いキンタ。
ここで造られているポートワインは、大変に品質及びコストパフォーマンスが良いのでよく買うのですが、レイトボトルはヴィンテージよりも４～６年ほど長く樽熟成をされたもの。
多少、オリが出てきておりますのでデキャンタージュしております。
チョコレートなどとあわせてお楽しみいただけるとよろしいかと思いますよ♪
#今宵を締めくくる最高の食後酒