今年も山梨は、牧丘町の巨峰が農家さんから届きましたよ♪
かなり甘いです♪
タンニン質も今年のは豊富ですので、結構香りも濃い感じがしますね。
いいカクテルが作れそうです。
毎年、お願いしている農家さんにお願いしていると今年の生育状況がわかるのも面白さのひとつです。
特に今年は天候が、不安定でしたから桃や巨峰等の夏のフルーツの出荷が遅れたりしてやきもきされたような気がします。
毎年少しずつ違うということは、それだけフルーツというものも｢生き物」であり｢命」を宿しているということを感じずに入られませんね。
だからこそ大切においしく皆様に提供できるように、精進いたします！
#フレッシュ･カクテル