さて、１日目のBAR巡りもほどほどに終わり(?)
ホテルでぐっすりと熟睡をし、さぁ２日目です!
実はBARではないのですが、今回の京都で行きたいお店が一つありました。
そこは、去年偶然にも京都から当店をNETで知り、寄ってくれた方のお店。
そのご主人との、会話はとても楽しく、また熱く職人の何たる者やと言うことを感じさせていただいた時間でした。
その方は「パン職人｣。
京都の町からはずれ、かたくなにハード系のパンにこだわりを持ち続けていると言う。
パン好きな僕達夫婦にとっては、ぜひとも伺いたいお店です。
ですが時間もなく、行けないかも?と思っていたんですが、北野天満宮に寄る際に『確かここら辺だよね?』とかみさんが僕に言いかけると、確かに地図で調べたような道がそこにあった。
『でも見つけられるかわかんないね？』と半ばあきらめがちな僕が言うと、その瞬間『!!! あった!!!!』と思わず叫んでしまいました♪
Ｋｌｏｒｅ（クロア）さんを見つけることが出来ました！
なんという偶然でしょうか？
意気揚々に店内に入ると、パンのいい香りが～♪本当に物凄いいい香りでした。
「あのう ご主人様はいらっしゃいますか?｣と奥様に尋ねますと、少し不安そうに「あの？どちら様でしょうか?」・・・そりゃそうですよね？これは失礼をしました。
「以前、ご主人が静岡においでになったときに寄ってくれたお店の者なんですが』というと、「あぁ！NO”AGEの方ですか?!」と奥様の驚きを隠せないのがよくわかりました♪だってサプライズもいいとこですからね♪
工房に奥様が入ってご主人を呼んでくれました。
すると、ご主人も目を真ん丸くして驚きを隠せないご様子♪「お久しぶりです!」とご挨拶、「いやぁ～びっくりしましたよ～」と笑顔で迎え入れてくれました。
天然酵母にこだわり、ハード・パンの素晴らしさを伝えたいと言うご主人のお店は、午後に伺ったのですが、すでに売り切れのパンもあったぐらい人気店。
思わず大量に買ってしまいました♪
奥様を交えて、もっとゆっくりお話したかったのですが時間もなくまた来ますと約束をして、お店を出ました。
お店を出た後も、パンのいい香りがいつまでも残っていて、帰りの新幹線の中でもまだ香っているぐらいです、思わず新幹線の中で食べました。
やはり期待通り、物凄く美味しかった～～～～～前田さんの性格がよく現れているお味でしたよ♪
京都へ行かれたときは、是非お土産にお寄りください♪
075-495-6313
住所 京都府京都市北区鷹峯藤林町6 長八館 １Ｆ
営業時間 8:00～18:30
定休日 火曜、第１・３水曜
#俺流BAR巡り