ちょっと記事を書くのが遅れてしまいましてすみません。
3月12日～13日に連休を頂き、幕張メッセで毎年開催されているＦＯＯＤＥＸ２００８に行って参りました。
いやぁ～すごい人の数！3年前にも行きましたが今回も人酔いをしそうなぐらい会場は熱気であふれていました。
今回の目的は、生ハムとシェリーワイン。
早速スペインブースへ直行！各ブースでハモン･イベリコのカービングサービスをされていて、前に来たときよりも出店数が多いように思いました。
行くところ行くところで生ハムを頂き、どれがいいかをチョイスしていました。
ハモン･イベリコにもテロワールみたいなものがあり、海に近いほうと山のほうでは熟成の早さが違い、味わいも変わってくるのです。
僕が一番美味しいと思ったのが、ハモン･ウェルバです。
スペインの南の位置で造られているイベリコ･ハムなのですが味わいもかなりジューシーでコクのある味わい。シエラマイヨールというメーカーがあるのですが、ここのイベリコハムは3星レストランでも使われている物です。
・・・・ですが、正直コスト面としてはかなり高すぎますね。
私のお店では、残念ですが入荷することは出来ません。皆様ごめんなさい・・・。
一皿3000円以上になりそうですから・・・。
さてさて、スペインの生ハムを堪能しながらシェリーが飲みたくなり探しに行きましょう･････!!!
あれ？シェリーのブースが少ない!!ワインはものすごくあるのですが、シェリーがほとんどない!!
ＢＡＲＯＮのシェリーがあったので、ここぞとばかり全種類飲ませていただきました。
あれ～？前よりも少ないってなんでだ？ちょっと寂しいんだけど・・・。
実は、前夜の12日に銀座しぇりークラブさんに伺っていて、色々と飲んできたのです。
いつもと変わらず、さすがはギネス認定のお店、置いてあるシェリーの種類はすごいですね。
飲んだことのないものだけをピックアップしていただいてきました。
そして一番気がついたことは、しぇりークラブの周りにスペイン･バルがすごく多い!!話には聞いていましたが、ここまで流行っているとは!びっくり致しました。
それにもかかわらず、ＦＯＯＤＥＸ会場にシェリーの種類が少ないのはなぜだ!!
誰か教えてクレー!!!!
とちょっと悲しくもなりましたが、お土産もいただいて参りましてちょっと上機嫌で帰ってきました♪
皆様には、イラン産のザクロをカクテルで提供できるので数量限定ですがバカルディ・カクテルなどでお楽しみください。
#バーテンダーの独り言