先月26日にやっと開店にたどり着き、スタートラインに立てました。
まだまだ、ベスト？の状態ではありませんが、
まずは、自分が店に馴染まなければと努力中です。
開店日当日は、整髪をし新たな気持ちで家を出、築地場外市場
( 当店から、徒歩で10分ぐらいです。 )の奥に位置する、
波除( なみよけ )稲荷神社に、参拝をしてから店入りをしました。
写真上が波除稲荷神社です。
★．店のサブタイトルや、オツマミ・フードのご説明をチョイと…
①．和酒洋酒とは？
＠．「 和酒：日本国産のお酒全般のことです 」
当面は、国産モルトウィスキー( 主に限定品 )と日本酒( 銘柄は3～5品種
/ 山形県産・東北地方産が主 )と
地ビール ( 山形県西村山郡西川町の“ 月山 地ビール ”を取扱中！
将来的には、極少( 1種類？ )ではありますが、
そのほかの国産酒も考えております。
＠．「 洋酒：スコットランド産( スコッチ・モルトウィスキー )が主の、
海外産酒のことです。 」
【 ※ 当店メイン！！！ の商品です。 】
こちらも、将来的にはそのほかの、海外産酒も考えております。
②．オツマミ・フードについて 【 カテゴリー・メニュー 】と名付けました。
「 ※．生産者直送品：燻製品 / 海産物 / 香の物… その他
※．各国のチーズ
※．各県アンテナ・ショップ / 築地場外市場 & 専門店の探索品 」
★ … ★ “ 一品：500円 ”★ … ★
などを、徐々に提供していきたいと思います。
既に、何回かお伝えしておりますが、カウンターのみ8席のコンパクトな当店、
いかにこれから、良きアッピールをしていくかが課題です。
一歩一歩、コツコツ・コツコツとやっていく所存ですので、
宜しくお願い申し上げます。
店内とうの写真も、添付いたしました。
写真の
2番目：入口 扉 / 3番目は、ニッカ余市蒸溜所のパブミラー
これが出ている以上？ 営業中…OPEN看板代わりです。
4番目：店内から見た入口方面。
5番目：O.C(以前からある、オールドカウンター2席)
6番目：N.C(新しく設置した、ニューカウンター6席)
最後は、少数精鋭？
バリエーションに気をつかったショットボトルとなっています。
チョイと複雑な構造ゆえ、立て込んだ時、どうなるかが心配です。
そのような時がありましたら、
皆様のご協力！を、お願い申し上げます。＼m(__)m
ご来店をお待ちしております。 和酒洋酒 さんまるさん 店主 拝
