たまには真面目に。。。
モルトを紹介致します！！
スペイサイドで一番小さな蒸留所・ベンロマック。
1898年に設立された後、その経営の難しさから
何度も所有者が変わったり、生産停止の危機に
苦しんできた蒸留所は1993年にゴードン＆マクファイル社によって救われ、
設立当時の栄光を取り戻すため大規模な改修工事が行われました。
そして。。。100年目を迎えた1998年。
イギリスのチャールズ皇太子立会いの元、
正式に蒸留所の再開が発表され、ベンロマックは息を吹き返したのです！！
今日はそのベンロマックの『オリジンズ』をご紹介☆
「製法を少し変えることで、どれぐらい商品の特徴が変化するのか」
を目的に作られたこのオリジンズ。
原料の大麦にマッカラン蒸留所などで有名な「ゴールデンプロミス種」。
このゴールデンプロミス種はマッカラン蒸留所が
こだわって使用することで有名な大麦です！！
1999年に蒸留。熟成はファーストフィルとセカンドフィルのシェリーカスク。
味わいはクリーミーから次第に甘くなり。。。
めっちゃトーストしたモルト！！
段々と甘くなり微かなスモーキーさを背後に感じ取れるんですが。。。
フィニッシュの印象はトップノートから期待するより短いんです。。。
でも、このトップノートは他のモルトでは体験したことの無い
不思議な甘さと香ばしさが心地良い！！
秋のモルトって感じで中々いいですよ♪
#モルト