ウチの嫁なんですがね。。。
鉄板焼き系を作らせたらメチャメチャ美味しいんです！！
特に焼きソバは間違いなく世界ランカーでしょう！！
くさのっちの実家は大阪で鉄板焼き屋をしているので
結構大きくなるまで、他でお金を出してお好み焼きなどを
食べるのは勿体無い気がしてたのですが、食べ歩いてみると
実家とは違う色んな表現方法があるのに驚いたモノです。
で、嫁の鉄板焼き系ですが、正直ドコで食べたモノよりも美味しい！！
贔屓目一切無しで。
まぁ、くさのっちが全てのお好み焼き屋を回った訳ではないですが。。。
また器用に造りますねん。でっかいサイズのを！
モダン焼きなんか見てるだけでも感心します。
焼きソバを焼く⇒生地を下に流し込む⇒ソバの上にも生地を掛ける
⇒ひっくり返す⇒モノを少し持ち上げて玉子２個割り入れる⇒ひっくり返す
ホットプレートと同じサイズのモダン焼き完成！！
くさのっちは家の料理もかなり口出しするタイプなんで
くさのっちがサラリーマン時代はお互いの管轄料理ってのがありました。
イタリアン系はくさのっち、煮物系は嫁 etc って感じで。
お互い働いてるんで、同じ時間位に帰った時は交代制なんてのも。
「僕、お風呂入ってる間に切り出しやっといて。」
「はーい」
「あ～いいお湯でした！！じゃあ残り僕やるわ！！」
「じゃあお風呂はいってきまーす！！」
てな感じで。コレするとメッチャ早く出来るんです！！
まぁ大概の料理は僕の方が旨いのですが、鉄板焼き系のレベルは
足元にも到底及びません！！
「相変わらずうまいッッ！！なぁ、なんでこんなに美味しいの出来んの？？？」
「う～ん。キャベツの気持ちになったら出来るよ！」
「はぁ？キャベツの気持ち？？？」
「うん！キャベツはそのコによっても違うけど、基本的に淋しがり屋さんやねん！」
見えてる世界が違い過ぎる。。。
#名店集！！