今日から本来なら1月1日からUPし続ける予定だったモノを行きますねぇ!!
まずは、大晦日のくさのっちのお昼は毎年恒例!!
深江の隠れた銘魚屋さんの『大晦日の投げ売り』です!!
ここは、くさのっちが以前グループの本部マネージャーになって
『芦屋銀しゃりや』も入る様になってから、ほぼ毎日二年間通い続けたトコなんです。
厳しくて優しいオーナーは、「お店を管理する者は、全ての商品知識を把握していないといけない」
と、言う教えの元、勉強する為に高級魚の仕入れを僕にさして下さってました。
で、毎年大晦日はこのお世話になった魚屋さんが破格値で天然魚を売っちゃう日なんです!!
この魚屋さんは淡路島の天然の魚介しか置かないちょっと変わったトコなんです!
今はくさのっちは普段、魚を買う事が無いのですが毎年大晦日には呼んで貰えるんです!
で、上の写真は4年もののトラフグchan!!ぽってりふくよかに育ってます!!
「マネージャー!今年もフグいっとくぅ!」
「もちろん!!」
「今年の白子はヤバイ大きさやでぇ!!」
「マジっすか!!」
ほんまやッッ!!マジでかいっす!!
こんな感じで、生簀から上げた魚を捌いてもくれるんです!!
お店の雰囲気は魚屋さんと言うか、生簀まみれのスペースにちょろっと作業場がある感じ。
あとはくさのっちがだぁ~い好きな。。。
あわびchanと申します!!
久々に御家族の皆様(ここは親子3人でやってるんです!)とワイワイ談笑。
「マネージャー、また普段も遊びにおいでやぁ!!」
いつも優しいお言葉、ホントにありがとうございます!!
今年こそ皆の好きな『宝山 綾紫』持って遊びに行きますね!!
#名店集!!