北海道ニセコのビール

ポケモントレーナーみゆきです。

北海道のスキー場といえばニセコ

そのニセコ発祥の地ビールがあります。

ニセコビール（ポーター）

ニセコビールは、

ニセコ山系の美味しい湧き水を
仕込み水に使用し、
原材料としては

　イギリス産の麦芽、
オーストラリア産のホップを使用して醸造しています。

特にポーターは「蝦夷」と名付けられ、
昔の東北から
北海道エリアの先住民の名前が命名されています。
こだわりもすごい♪♪

　また、｢蝦夷｣（ポーター）には、
北海道産の鮭節、昆布、しいたけを風味付けに使っています。

　
ゆくゆくは、
地元で採れる麦やホップも使っていきたいと、
醸造責任者の中島正晴さんは抱負をはなされているほど。

素材が豊富な土地北海道。

豊かさが生み出したビールは最高です！