お燗は良いな

「酒屋八兵衛 特別純米 無濾過生原酒」

先週、少し肌寒い夜に鍋物をしました。
その際に頂いた日本酒がこの「酒屋八兵衛」。三重県にある蔵元さんです。

冷で頂くとガツンとした力強い味わいと原酒の旨みが乗った日本酒です。
燗にすると、その力強さが穏やかに変わり、濃厚な米の旨みと円やかな舌触りに
ついつい杯が進みます。

暖かい鍋料理に程よく暖めた日本酒にホッコリしました。

#日本酒