「ドメーヌ・ド・クルセル」は
カリブ海に浮かぶフランス領の「グアダループ島」で生産されたラムですが、
現在ではほとんど見られないオールドビンテージのものです。
１９６４年創業で、当時のオーナーであったＭ．アメディー氏は
別の場所へ蒸留器を移設して最上級のラムを生産していましたが、
残念ながら蒸留所は閉鎖、当時の原酒は１９９８年まで樽の中で保管されていました。
その後樽はマリーガラント島へ輸送され、さらに熟成を続けていたのです。
１９７２年１月に蒸留され、
２００３年１１月にフードルと呼ばれる木製の大樽へ原酒を移し変え、
最終的な瓶詰めは２００５年４月に行われました（ラベルに明記）。
実に３０年以上の熟成品です。
ラムの世界では３０年以上の長期熟成品はめったにリリースされません。
カリブ海に浮かぶグアダループ島やマルティニーク島における熟成では、
南国の暑い気候でエンジェルシェア（熟成中に蒸発するアルコール）が
年間７～１０％にも及び、
シングルモルトの３倍以上ものスピードで熟成が進みます。
言い換えると３０年の長期熟成に耐える樽が少ない反面、
優れた熟成を経た原酒からはとても上品で複雑なアロマが放たれるのです。
イタリアのジェノバに本拠地を置く酒商ベリエ社。
モルトウイスキーやラムなど幅広い商品の取り扱いで定評のある会社ですが、
同社はマリーガラント島で熟成されている
この「ドメーヌ・ド・クルセル １９７２」の樽を奇跡的に発見しました。
当商品はベリエ社向けに特別に詰められた1本なのです（裏ラベルもイタリア語表記）。
今回はベリエ社へ出荷する前の、
現地グアダループ島に残っていたラストストックを輸入することが出来ました。
今後の入荷は絶望的です。是非お早めにご検討下さい！
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ドメーヌ・ド・クルセル １９７２年
アルコール度数：５４％ 容量：７００ｍｌ
納品価格：￥１７，５３５【税込】
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