お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人のやぎゅーです。
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本日のイブニングブログは
【新着商品ご紹介】
先日よりシリーズ全般に渡りご好評頂いている
同様に信濃屋直輸入による
日本初上陸ブランドを２日間に渡り、
作り手の魅力とともにご紹介して参ります！
ご用意したのはテキーラ。
今や安定したブームといっていいほどに
ここ数年で多くのブランドが登場してきました。
今回弊社がこだわったのは
ミクストテキーラが主流の日本市場では
まだまだ流通の少ない、
100％ブルーアガヴェという個性。
それはメキシコ本国では当たり前のように愛されている
まさに現地の味わいでもあります。
その魅力は先週開催させて頂きました、
でも日本テキーラ協会 林会長による
「特別セミナー」でもご紹介させて頂き、
本会場ブースでも多くのご注文を頂きました♪
この度、現地訪問や長きに渡る交渉を経て、
正規代理店として名実ともに相応しい
日本初上陸ブランドをご紹介できることとなりました。
現地でも愛飲される老舗蒸留所の
看板銘柄をぜひご堪能下さい！
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日本初上陸！信濃屋正規直輸入
-旨安テキーラの新潮流-
芳醇な甘みを携える、ロスアルトス産アガヴェ100％
(カーサ・カマレナ蒸留所 カスコ・ヴィエホ)
1938年に創業した老舗蒸留所。
オーナーは現地テキーラ界でも多くの蒸留所に
ファミリーが携わる名家カマレナ家。
現地でも非常に困難とされる
自社農園を保有し、原料アガヴェの栽培から
瓶詰めに至るすべての工程を一貫管理し、
手造りを実践する家族経営の生産者
としては最大規模を誇ります。
それ故に、伝統を重んじながらも、
常に新しい取り組みを可能にしており、
飲み手に対して最先端の商品を提供できるのが、
この蒸留所の最大の特徴。
その一例では最先端のリサイクル設備を駆使した
バガス（アガベの絞りカス）の廃棄物を
一切出さない還元システムで特許を取得するなど、
品質第一はもちろんのこと、
環境にも配慮したエコロジーなつくりをも
一早く導入しています。
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本日は同社の第一の魅力をご紹介♪
それは、
『アランダス地区自社農園産の
ブルーアガヴェを100%完全使用』
同社自体、プレミアムブランドが多く生産される
ロスアルトス地方に所在。
蒸留所周辺のアランダス地区に
1500エーカーの自社農園を所有し、
除草剤を極力排した栽培を行うなど
オーガニック農法を一部で採用。
その証拠に畑にはアガヴェの他に雑草も茂り、
ヒマドール（収穫担当）も収穫には
多くの手数を要します。
同蒸留所ではそこから手間隙を惜しまず育まれた
自社農園産ブルーアガヴェのみを
100％使用しています。
これにより、必要な品質、成熟糖濃度を
原料時点からすべて自社で
管理することを可能にしております。
そうしてロスアルトス地方のブランドとして
バジェス地方に劣らない低価格を実現。
その品質ではテロワールの特徴でもある
バジェス地方に比べ肥沃な土壌から
度が高い大型のピニャを生み出し、
原料由来の豊かな甘みを秘めた
高品質な原酒を生み出しています。
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それではここからはいよいよ
ボトルのご紹介です。
今回、同蒸留所のラインナップから
正規輸入ブランドとして選んだのは
カスコ・ヴィエホ（”古い樽”の意）。
1980年代にリリースされ蒸留所では
一番長い歴史を持ちながらも
これまで紹介されてこなかった、
日本市場にとって旨安テキーラの新潮流
となる比類なきシリーズ。
名産地ロスアルトス地方の原酒として、
バジェス地方のプレミアムブランドにも劣らない
スムーズで上品なアガヴェの甘みを実現。
何より100％ロスアルトス産ブルーアガヴェでは
破格とも言える低価格をも兼ね備えた
圧倒的コストパフォーマンスを誇る
現地でも愛飲される名ブランドです。
その特長は高い糖度を蓄えた自社産アガヴェに由来し、
豊かなリコリス香や柔らかいボディーを実現。
ブランコでは原料の素性の良さを
ダイレクトに感じていただける
仕上がりがご堪能頂けます。
CASCO VIEJO
BLANCO
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それでは今回のブログはここまで。
みなさまの"良い"後半戦をお祈りして♪
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