たまにテイスティングコメントに登場するリコリス。
それっていったい何者か・・・？
開けてみると薬草のような香り、黒光りした本体。
味は甘みと苦味のある草、食感はもっさり。
駄菓子の黒ボウのようなもさもさ、ねっとりとした食感。
さて、テイスティングコメントに載せるべき特徴としては
甘みと薬草感。クローブにも似ていますね。
日本の食べ物で味が似てるものというと・・・
ヨモギ餅をスンゴク濃くした感じです。
漢方に詳しい方ならもっと気の利いたコメントが
できるように思います。
輸入食材屋にもあるかと思いますので
興味あれば試してみてください。