昨日は秋田市の秋田第一会館本館で、
NBA東北地区本部北東北三県の衛生講習会が開かれました。
今回は食品衛生の講義を中心に手洗いの指導などが行われ、
秋田支部の鈴木副支部長と盛岡支部の梅原会員が実演し、
機械を使った洗い残しチェックなども行われました。
丁寧に洗っているつもりでもしわなどには汚れが残っているらしく、
手洗いの難しさ、重要性を再確認させられました。
さて、今日は昼前からお店のドアの修理があります。
１８年の年期がはいった味のあるドアがだいぶ渋くなっているので、
いいかげん直せとお客様から指摘されていました。
業者さんに聞いたらパーツ交換で済むそうなので、
本格的に寒くなる前にいいかげん直すことにしました。
今日の営業からはドアがスムーズになってますのでお楽しみに(笑)
#日記