コニャニャチハ〜・・・美味しいウイスキーをご紹介する猫バー専属バイヤー参段です
う～ん・・・ハイランド
という事で皆様に美味しいハイランドモルトをご紹介します
さてそれでは早速！
ジャン！
グレンモーレンジ・アイスクリーム（１９００円）
ビル・ラムズデン博士の大好物
アイスクリームから誕生したシングルモルト
アイスクリームから誕生したシングルモルト
2023年リリースの「トーキョー」に続く、物語シリーズ第5弾は「アイスクリーム」。 ビル博士の大好物であるアイスクリームの、甘い香りとクリーミーなバニラの味わいを閉じこめるために辿り着いたのは、バーボン樽の原酒を「ハイ・バニリン」と呼ばれる樽で追加熟成することでした。
ビル・ラムズデン博士がアイスクリームの味わいから着想を得たシングルモルト。バニラの香りを与えてくれる芳香族化合物、バニリン。バージンオーク樽を特殊な方法でトースト処理することで、熟成中により多くのバニリンがウイスキーに溶け出しました。
バーボン樽の原酒を「ハイ・バニリン」と呼ばれる樽で追加熟成することで辿り着いた、リッチでクリーミーな味わい。
アイスクリームパーラーでの優雅なひとときを思わせる、究極のごほうびをお楽しみください。
アイスクリームパーラーでの優雅なひとときを思わせる、究極のごほうびをお楽しみください。
マヌカハニー、レモンバターキャンディ、焼いたレーズンパン、砂糖漬けのオレンジピール、桃、トフィーにわずかなスパイス。加水でバニラの効いたカスタードクリーム、ココナッツ、かすかにアーモンドのマジパンが感じられます。
リッチでクリーミー、厚みのある口当たり。後から甘く、スパイシーな味わいが追いかけてくる。ブリオッシュやアーモンドのマジパン、ハチミツファッジ、レモンシャーベット、乾燥したココナッツ。シナモンや生姜、ナツメグ、クローブのようなスパイスの味わいに包まれます。
トフィーアップルや甘いポップコーン、かすかにアニスシードのニュアンスのある長く、心地よい余韻。
