週末の浴衣祭りの為にだいぶん前にフルーツカッティングの本を買ってきたのに、あまり練習が進んでいない参段です・・・。
しかぁ～も練習と本番用に買ったフルーツの値段が驚く程、高額で
テンションダウン。
オリジナルカクテルを考えようと題材に選んだのが”カンパリ”。カンパリを使ったオリジナルカクテルかぁ・・・う～ん・・・ショートドリンク？・・・レシピは？・・・う～ん・・・う～ん・・・。
やっぱり夏に飲むんだからさっぱりと酸味のあるロングカクテルがいいよなぁ・・・ミルク系？・・・う～ん却下・・・柑橘系？・・・う～ん却下・・・夏はやっぱり炭酸系だ！
そうだ！カンパリとソーダは！カンパリソーダだ・・・。カンパリと相性の良いのはトニックウォーターだ！
カンパリとグレープフルーツジュースとトニックだ！これはスプモーニだ・・・。
ベースにするお酒は・・・う～ん・・・よし！開業祝にＨ姉さんからもらったズブロッカにしよう！
メインじゃないけれどそこに色付けとアクセント、苦味を少し入れる為にカンパリを使おう！炭酸類はソーダだとちょっとさっぱりし過ぎているかも知れないなぁ・・・テストした結果やっぱり相性が良いのはトニックウォーターだ！けどこれだけじゃあちょっと甘くて酸味が足りないような気がするなぁ・・・酸味のあるフルーツは・・・う～ん・・・よしレモンにしよう！
さぁこれをどのようにしてカクテルにしようか・・・ビルドスタイルで試したけれどうまく混ざり合っていないような気がする・・・う～んよし！炭酸以外の材料をシェークしてからトニックウォーターでアップしよう！
さてと・・・まずはシェーカーにズブロッカを３０ミリ入れて、そこにカンパリ１５ミリ、フレッシュレモンジュースを１５ミリ入れて・・・よし！いざシェイクだ！・・・”シャカシャカシャカシャカ”・・・ダンブラーに注いでトニックを入れる前に一度味見をしておこう・・・”ゴクッ”お？これはこれでショートドリンクとして飲んでも美味しいのではないか？と僕は思いました。あくまでも僕がそう思いました。この試作品はだいぶん前にえて吉様とキャプテンジェームス、花喰氏にも試飲して頂きました。
それなりに形にはなっていたようです。たぶん・・・。
さぁこれをタンブラーに入れてトニックウォーターでアップしよう！
まずは氷を入れてから”シュポッ”トクトクトク・・・そしてバースプーンを入れて軽くステア。はぁ～いこれでオリジナルカクテルの完成です。
早速飲んでみました。
う～ん程よい苦味と酸味、甘さ、そして炭酸のシュワシュワ感が夏にはいいですねぇ～。と言う事で色々悩んだ末に参段オリジナルのカクテルが完成しました。悩んだわりには単純と言わないでぇ～・・・。
参段オリジナルですが、同じレシピのカクテルはないですよねぇ～・・・。
ネーミングは僕は猫好きなので”越後屋”にしました。なんで猫好きで越後屋やねん！
って思われる方もいらっしゃると思いますがその名前の由来はえて吉様の愛猫（リンクを貼った記事の下の方に越後屋の写真があります
）の名前から頂戴しました。（了承済みです）癒されるぅ～！
またトニックを入れる前のショートドリンクバージョンのカクテルは”越後屋”の前なので”越前屋”にしました（笑）素敵なネーミングでしょ？（笑）
越前屋と越後屋のオーダーお待ち致しております。果たしてオーダーはあるのだろうか・・・。
#日々の出来事