アイスはじめました！（３００円です）の日からお客様へのご提供の仕方を色々考えました。カップのまま出すか・・・それはダメ！
小皿にすくって出すか・・・これもダメ！結局至った結論は・・・エスプレッソカップに入れてお出ししまぁ～す。
開店前に食器屋さんに行って
目ぼしい物を物色・・・色々見て回ったのだが目に留まったものはティーソーサーとコーヒーカップ。小皿だとアイスにモルトやラムなどのお酒をかけると溶けて見た目が悪くなってしまう・・・しかも食べにくい。
コーヒーカップやったらええやん！でも普通のコーヒーカップだとでか過ぎる・・・う～んどうしよう・・・ふと横に目をやると・・・
エスプレッソ用の小さなカップではないか！これはちょうどいいサイズだ！と言う事で即決。ソーサーもつけたら何かお洒落な感じがするしいいなぁ。
店に入って早速ご提供の仕方を実践。
まずはアイスをすくってカップに入れて、ソーサーにスプーンを添えて・・・以上で終わりです。さぁこれに合わせるモルトは何にしようかな・・・ここは無難にラガヴーリンで行ってみよう。
かけるお酒の量はハーフでは多過ぎるみたいだ・・・ちょうど良い量はティースプーンに１杯がちょうどいい。この方に店に来て頂いた時にアドバイスを頂いて決めました。いつも色々ありがとうございます。
でもモルト以外のお酒もバリエーションとして合った方がいいなぁ・・・morucoさんにダークラムかけたら美味しいよ！とのコメントを頂いたので近所の酒屋にラムを物色しに行きました。ダークラムにしようと思ったのですが、ロンサカパに目が留まりロンサカパにしました。
ちなみに今回仕入れたロンサカパセンテナリオ２３ＡＮＯＳ（８００円です）とは・・・グァテマラ産のプレミアムラムでオーク樽の中で10年間熟成されたラムに23年間熟成されたラムをブレンドしたものがロンサカパセンテナリオです。味、香りとも最高級品として呼び声が高い逸品でインターナショナル・ラム・フェスティバルで５年連続金賞受賞、そして2003年、同大会で 「Hall of Fame（殿堂入り）」に選ばれ、不動の地位を築いたラムです。
モルト、ラム等お好きなお酒をかけてお召し上がり下さい。
バニラアイスに合うモルトは？ベストマッチは何でしょう？
#日々の出来事