コニャニャチハ～・・・５月はバラだ熱血ローズバンクフェア開催中
の猫バー店舗管理部在庫管理課長の参段ちゃんです
。う～ん・・・５月末まで
で・・・参段ちゃんの脳みその引き出しは狭いです・・・ノミの脳みそです・・・さっき食べた物も即座に忘れてしまいます・・・色々と考えている事があります？
参段ちゃんは大雑把なＯ型です・・・でも神経質なＯ型です・・・血液型は関係無く細かいです・・・とにかく出来る事はきっちりとしたいタイプです。
で猫バーのモルトが増えれば全てを完璧にきっちり把握していくのは困難になります
・・・自分で仕入れたのですから一本一本は覚えていても「ボウモアは何と何が何本あるの？」と聞かれたら・・・きっちりと即答できないのが正直な所です・・・あっ？こんなのもありました・・・という事もあったりします
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新入荷が月に何本か入ってきたら、売り切れになるボトルも同じ数位・・・猫バーにあるボトルの事や在庫管理の事はきっちりとしておきたい・・・その在庫状況の把握に集中していたら参段ちゃんのノミの脳みそはオーバーフローして新しい事を創造する活力が失われてしまう・・・それではいけないと思いました
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以前、ビジネスセミナーで聞いた話では個人差はあっても人間の脳みそのキャパシティーは決まっているのだから、一つの事にそれを割いてしまったら次の事が考えられなくなるので、今すぐに集中しなくて良い事は何でも手帳に書いてしまって外部記憶に頼るのがベストな選択・・・と言うのを聞いた時「なるほど～」と思いました・・・でそれを実行しようと思いました。
セミナー等のスケジュール、仕入れの予定、する事リスト、チャレンジしたい事リスト等は手帳に書いて、しらみつぶしに出来た事は消していきます・・・そうすると頭の中が整理出来て一つ一つをこなしていけて、目標が立て易くなりました・・・同じく店のボトルの管理に関してはブログ上にメニュー表を作りました・・・そうする事によりお客様にも猫バーにあるボトルと金額が把握して頂けます・・・ずばり一石二鳥だと思いました・・・勝手に？
で・・・モルト猫バーは新入荷があれば皆様にお知らせをします・・・新入荷カテゴリを見れば猫バーの最新のボトルと猫バーのトレンドは把握出来る仕組みとなっております・・・新入荷でご紹介すれば各々のメニューカテゴリに追加されます・・・新入荷で記事を上げる前に店に納品されてきたら忘れないうちにメニューカテゴリに追加しているので、高性能センサーがついている方には何度か発見されました。
それらのボトルが売り切れたらメニューカテゴリからは消えます・・・そしてどこへいくのかと言うと追憶ボトルカテゴリに移動されます・・・そんなシングルカスクや限定のボトル達は「こんなのあったなぁ～
」とか「こんなんあったんや？」とか「コレ美味かったよなぁ～
」と用を足しながら？懐かしんでもらう為にラベルを剥がしてトイレの壁面に貼っております。
で・・・何が言いたいのか？と言うと・・・メニューカテゴリは毎日随時更新中なので逐一ご覧頂ければ猫バーの在庫状況を把握して頂けます・・・が追憶ボトルカテゴリは２０本溜まった時点で公開されますので、売り切れになったボトル達はその時まで「あれ？あのボトルはどうなったん
？」という事になってしまっていました。
なのでこれからは追憶ボトルカテゴリは５本位溜まったら記事を投稿して、２０本までは同一記事で更新しリアルタイムでお届けします。するとメニューから消えたボトルは追憶ボトルカテゴリに移されますので、それをご覧頂ければ猫バーの在庫状況がすぐに把握できます・・・・その後はまた新しい記事で更新するというシステムに変更したいと思います
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以上、猫バー店舗管理部在庫管理課からの猫バー改善計画のお知らせでした。
#日々の出来事