ボトル磨きとは

今日はスーパー早めにコンバンハ・・・久々に猫バーブログに登場する猫バーの店主参段です。う～ん・・・ご無沙汰？です

そんな久しぶりに猫バーブログに登場の参段ちゃんですが・・・ちゃんと出勤していますよ・・・でも？今日はプチ重役出勤の参段ちゃん・・・開店作業も段取り良く終わっているみたいだな・・・という事で程なく開店。

最近はまたスパルタ振りを発揮している？マスター参段ちゃん・・・開店前からはしばらくtamaちゃんにボトルと棚の清掃を命じました。う～ん・・・しっかりやれよ～・・・やってよ～・・・

猫バーのボトルは結構数が多いです・・・猫バースタッフは毎日マメに掃除しております・・・清掃をはじめ店内を綺麗に保ちたい・・・またボトルを磨くのはバーテンダー業務の基本の一つだと思っておりますが、全て拭くのはかなり労力が要ります・・・がtamaちゃんはきちんと全て綺麗にダスターで拭き終わらせました。

ボトル磨きとは・・・しなやかなボトルの扱い方を自然と身につける為、また銘柄や残量、場所を覚える為にはボトルを磨くのが一番適していると思います・・・新入荷が入ったり、場所をコロコロ変えるのでたまにわからなくなります・・・把握しているつもりが・・・う～ん・・・となったりする事がたまにあります？・・・そんな事を防止する為にも。

まだまだ見習いの二人？・・・ドンドン新作ボトルも入ってくるので、猫バーのボトルを覚えるのはかなり大変だと思いますが徐々にしっかりと叩き込みます。

そんなスパルタマスター？参段ちゃんの独り言でした。チャンチャン♪

さて次のお休みは４月２６日（日）・・・日付けが変わって本日木曜日もちゃっかり営業しております♪

#日々の出来事