コニャニャチハ～・・・若干早起き猫バーの店主参段です
。う～ん・・・おてんとさん。
そんなお昼の時間を過ごしてみた参段ちゃんですが・・・昨夜の早い時間に点検と称して恒例の？独りテイスティング会をしておりました
。はい・・・勿論、仕事でございます
。
今回はダンカンテイラー社ピアレスコレクションのプルトニー２８年（０７・１９７７～０７・２００５、５７・７％、ｃａｓｋ・ＮＯ３０７５、ｂｏｔｔｌｅ・ＮＯ１４４／２１６）を念入りにテイスティングしました。。
評判が大変良かったと聞いているこのピアレスのプルトニーは開栓してからしばらくは特に際立ったインパクトと美味さを感じる事は無かったような気もするのですが昨夜、点検してみると・・・はっきり言って？評判どおりの美味さでした
・・・ヤバス・・・ウマス。
グラスに注いでちょっと置くとクッキー、クリームのような甘美なアロマが立ち昇り、パレート（Palate＝口蓋、味覚。ウイスキーのテイスティングで、口に含んだときに感じる香味）にはみかんの缶詰、マンダリン？オレンジのような濃いフルーツの甘味を感じて、フィニッシュは心地良い複雑なフルーツ感が続いて、再びアロマを探るとハッサク？青いミカンのような酸味みたいなものを感じて・・・それでいてウンタラウンタラ・・・ ・・・ ・・・なにわともあれ複雑なフレーバーが織り成す魅惑のハーモニー
。
これは美味い
！ピアレス特有の香味を感じて、納得満足、評判通りの美味しさです。
以上、参段ちゃんの贅沢で幸せな点検のコーナー？でした。チャンチャン♪
#日々の出来事