コニャニャチハ
！今日も元気に出勤
猫バーの店主参段です
。ちなみに本日猫バーは定休日です。
とここでいきなり先日のＷＨＩＳＫＹ ＨＩＳＴＯＲＹ ＩＮ ＯＳＡＫＡ ２００８に参加されていたお客様が遠路遥々猫バーに立ち寄って下さった時のお話を・・・この日は若干寝不足ほろ酔い・・・でもけっこうしっかり参段ちゃん・・・”ガチャ”・・・ファーストゲストがいらっしゃいました。コニャニャチハァ～いらっしゃいませ！先程はどうも
。そのお客様は遠路遥々ＷＨＩＳＫＹ ＨＩＳＴＯＲＹ ＩＮ ＯＳＡＫＡ ２００８に参加する為、奈良から大阪にお越しになられていた方でした
。
オーダーを頂戴して色々とお話をしていました
。「マスターはこの店を始めてどのくらい？」はい。当店猫バーは２００７年１月に始めたのでやっとこさ１年半経った位です
・・・「そうなんやぁ
」まだ右も左もわからない若輩者なのでまた色々と教えて下さい。
「俺らはウイスキーが好きでモルトを飲みだしてから５年位になるけど、本格的に飲み始めたのはここ２年位かな」う～ん・・・そうなんですか・・・何か深くはまるきっかけなんかはあったんですか？「ウイスキーの事色々と勉強しようとウイスキーワールドを読んでたら近所にモルトバーがあったから行くようになってん
。」う～んなるほどミナミの大御所が奈良で営業をしていた時ですね。
「今までウイスキーを飲むって言ったらロックか水割りやったけど、ここでトゥワイスアップ（※
日本式では無い氷無しの常温の水１対ウイスキー１で加水する飲み方）って言う飲み方やストレートで飲む事を教えてもらって、ストレートで飲んだらこんなにウイスキーが美味しいという事に気付いて
感動してん
！」う～ん・・・さすが大御所ですねぇ・・・モルトファンを着実に増やす為にご努力されていますねぇ・・・「ガヤガヤしてないし、モルトを静かに楽しめるし何よりマスターの人柄がいいねん。」う～ん・・・僕も奈良での営業時にギリギリ間に合って寄らせて頂きましたが、本当にお酒やモルトに向き合って飲めますよねぇ・・・何よりマスターの人柄がいいですよね
。
ウイスキーをロックや水割りで飲んでいた方に本来の香り、味わいを楽しむ為にそっとストレートやトゥワイスアップで飲む事をお勧めしたマスター。そこでストレートで飲む事によりお客様に与える感動
。う～んモルトウイスキーの醍醐味。
僕の持論ですが、ウイスキーは水割りでもロックでもソーダ割りでも、その時の気分に応じて楽しく飲める素晴らしいお酒
。僕は自分の観念を押し付けたらいけないと思っているのでオーダーをお受けしたらお好きなように飲んで頂いています。
しかし、モルトを初め何でもそうだと思いますが、冷やして一定の温度を下回れば本来の香りが立たなくなり、味わいも感じにくくなります。ウイスキーはアルコール度数が高いお酒なので、ウイスキーを飲まれない方や、飲まれる方でも普段ストレートで飲まれない方はどうしても敬遠がちになると思われるストレートという飲み方。しかし、本来の香りや味を感じてもらう為にそっとアドバイスを差し上げたマスター。それにお客様が感動してモルトの事を深く知っていく。う～ん・・・素晴らしい。
夏場の暑い時などはビール代わりにとりあえずのハイボールはバーに行ったら僕もよく頼みます。美味しく楽しく飲めるならそれはとっても素晴らしく大切な事。しかしお客様にお勧めの飲み方を聞かれたら、まずはストレートで飲む事をお勧めし、お口に合わなければすぐに水割りやロックに仕立て直しますと言っています。
香りのお酒であり各々の個性が際立つシングルモルトウイスキー
。その個性の違いやモルトの本来の香りや味わいを知って頂く為にストレートで飲む事をお勧めした事で生まれる新鮮な感動。
とても良い話を聞かせて頂いて、僕もモルトウイスキーの魅力を伝えていきたいバーテンダーの一人としての励みになった出来事でした。かなりの長文になってしまいましたが、お付き合い下さった方ありがとうございました
。
閑古鳥を退治する為に明日も頑張る決意をした参段ちゃんでした。チャンチャン♪
#日々の出来事