コニャニャチハ
！朝から胃がもたれてお腹の調子が著しくない猫バーの店主参段です
。はい・・・昨日調子に乗って食べ過ぎました
。
昨日の定休日、起きてから何も食べていなかったので買い物に行って
またまた自炊？してみました
。
今回作った？物は・・・
白いご飯に、もずくときゅうりの和え物、キャベツが入った具沢山の味噌汁、厚揚げとインゲンを煮込んだもの、そしてメインディッシュにチキンのトマトソース煮を作って？みました
。
サラッと作れる？メニューだったのですが、チキンのトマトソース煮だけはちょっくら時間が掛かりました。チキンを先に塩コショウでサラッと炒めておいて、そこにしめじやたまねぎ等の野菜とホールトマトを加えて、和風だしで煮込んでみました
。隠し味としてバジルを入れて、トマトの酸味を中和させて円やかにする為にメイプルシロップを少し加えてみました。
出来上がったら早速、ウイスキーとのマリアージュという事で白角水割りと一緒に食べてみました
。う～ん我ながら？美味
。
メインディッシュを３杯おかわりしたら・・・翌日お腹の調子が悪くなりました
。自炊？しても食べる量は程々にしなくてはいけないと思った昨日の自炊？でした
。チャンチャン♪
#日々の出来事