確定申告の事で頭が混乱している参段です。う~ん・・・経験が無いからなぁ・・・税務って難しい・・・これからは毎月ちゃんと整理するようにしよう。
今日はお世話になっている税理士さんの事務所に行って、決算書を作って頂いたのですが、一年間分の事を一気にやったので思いの外、時間を食ってしまって開店が遅れてしまいました。
開店が遅れる事をモブログで告知してから、慌てて店に入って準備をしました。なんとか19時に開店すると・・・”ガチャ”・・・早速お客様がいらっしゃました。どうも・・・すいません・・・大変お待たせ致しました。
遠路遥々お越し頂いたお客様を、お待たせしてしまったみたいです。本当に申し訳ございません・・・。
その後、お越し頂いた皆様と色々なお話をさせて頂きながら楽しい時間が流れていました。
その一人の男性の方は僕の実家のある高槻市でバーのオーナーをされていて、猫バーが乗った雑誌を見てお越し下さったとの事でした。ローカルトークに花が咲きました。う~ん・・・嬉しいなぁ・・・けどプレッシャーがあったよなぁ。その時、カウンターにはバーテンダーをされているプロの方が2名いらっしゃってとても緊張しました。
またその後、そのバーのお客様と会社の同僚の女性がいらっしゃいました。う~ん・・・皆様で猫バーにお越し頂いて嬉しいなぁ。
とその女性は「バーに来るのは初めてなんです。」とおっしゃいました。う~ん・・・猫バーが初バーとは嬉しいよなぁ。でも猫バーは一風変わったバーですよぉ~。
飲みやすいカクテルという事でお出しした、ジントニックとスプモーニをお飲みになられていました。気に入って頂けたようで一安心。その後は、ウイスキーは飲んだ記憶があまり無いと言う事でグレンリベットをお出ししました。それでもちょっと飲みにくかったみたいでロックにしておられました。
う~ん・・・シングルモルトは初めは飲みにくいかも知れないのでロックでも水割りでもウイスキーに親しんで下さいねぇ。そう思って、バランタイン17年、オーヘントッシャンスリーウッド、ラフロイグをサンプルでちょこっとお出しして飲み比べをして頂きました。一番良かったのはオーヘントッシャンスリーウッドだったとの事。色々飲み比べてお気に入りのモルトを見つけて下さいね。
その後、猫バーの定番コース”モルトとお寿司のマリアージュ”を楽しんでおられました。「美味しい!」と生駒寿司の握りを大変喜んでおられました。う~ん・・・寿司バーの本領発揮!
猫バーを存分にご堪能頂いてお帰りになられる時、初バーのお客様に「またどこかのバーに行かれる時、決して”握り1人前”とオーダーしないで下さいね(笑)」とお願いをすると「わかりました(笑)」とおっしゃっておられました。
猫バーがお伝えしたい事はシングルモルトに親しんで頂いてその魅力を知って頂く事。初バーが猫バーのお客様。またいろんなバーに行かれていろんなバーの雰囲気に親しんで頂きたいと思います。
#日々の出来事