今日は遅めにコンバンハ・・・日付変わって本日木曜日はお休みを頂きます猫バーの店主参段です
う～ん・・・定休日
という事で今年の猫バー改革の一つである定休日の設定により木曜日が定休日となりましたので木曜日に猫バーに来て「チッ！しまった閉まってやがる！
」とならないようにご注意下さい
さてタイトルを見て一瞬でピンと来た方はかなりの日本酒通なのではないでしょうか？
そう今宵猫バーに詰めたてホヤホヤの日本酒が届きました
米人心技～（ドラえもん風）
日本酒通も唸る銘酒を造り続ける大阪は能勢の秋鹿酒造が造る純米大吟醸一貫造りでございます
これは日本酒に精通されているＫ様が運び人となり能勢まで出向いて当日詰められた物をその日のうちに猫バーに届けて下さいました
心より感謝感謝でございます
ボトルデータは・・・
米も磨き過ぎず火入れしている為に大吟醸酒特有の吟醸香はかなり控えめでこれは料理との相性はかなり良さそうです
初めはとても華やかな吟醸香と味を予想していたのですが良い意味で全く予想を覆された感じです
料理との相性も良いであろう米の旨さを存分に引き出した純米大吟醸ですね
（知ったかぶり疑惑の日本酒ビギナー）
この米人心技は６月中もしくはなくなるまで猫バーで試飲して頂けますのでご興味のある方は猫マスターにお声掛け下さいませ
以上、井岡の偉業と八重樫の勇気に最大限の賛辞を贈りながら米人心技をリテイスティングしている元ボクヲタ猫マスターでした
#日々の出来事