コニャニャチハ～・・・そろそろ寒くなりますよ猫バーの店主参段です
う～ん・・・晩秋
という事で１０月も半ばに差し掛かりこの雨でまた秋は深まっていくのでしょう
さて昨日の炎のチラリズム
の正解は・・・
猫バー冬の名物カクテル釜飯こと猫バー流アイリッシュコーヒーです
このカクテルは猫バー２年目の２００８年から発売を開始して年々知名度を高め？毎年大好評を頂いている冬季限定カクテルでございます
作り置きは一切せずに豆からコーヒーを淹れて、生クリームをホイップしてと手間と時間が掛かる為に猫バーではタリスカー会長が命名した”釜飯”と言う愛称で皆様に親しまれております
難点と致しましては待ち時間の長さと一度に２杯しか作れない事、そして満席の時にオーダーすると猫マスターがテンぱる事です？
嫁と二人で降り積もる雪の中、夜の銀座を歩いて入ったバーでアイリッシュコーヒーを飲んで感動し
理想のアイリッシュコーヒーを求め続けて辿り着いた嫁との共同作品
コーヒー豆は角瓶より古い１９２３年創業の老舗コーヒー店のスペシャルブレンドを用い、その他グラス、砂糖、クリーム、ウイスキー等も何度も試作を重ね妥協を許さず辿り着いた猫バー流アイリッシュコーヒー
只今、ベースのジェムソンは通算ジャスト２０本目からのスタート
今年は何本のジェムソンを消費し何杯の釜飯を売る事が出来るか？
今宵の猫バーで猫バー流アイリッシュコーヒー２０１１がナウオンセールです
釜飯始めました
#日々の出来事