コニャニャチハ～・・・めちゃくちゃ寒いでんな猫バーの店主参段です
う～ん・・・いきなり
という事で１０月も半ばに差し掛かり台風一過でこれから秋は深まっていくのでしょう
さてそんな今日から革ジャン着用の猫マスターですが今宵と同じく冷え込んだ昨夜、今季初オーダーを頂いたのは・・・
猫バー冬の名物カクテル釜飯こと猫バー流アイリッシュコーヒー（１５００円※）です
昨今の物価上昇に伴う仕入れ原価の高騰によりまして今季より３００円の値上げ※を予めご了承頂きたいこのカクテルは高級材料を使うので原価率が高く手間も掛かりますが猫バー２年目の２００８年から発売を開始して年々知名度を高め？毎年大好評を頂いている冬季限定カクテルでございます
作り置きは一切せずにご注文の度にコーヒーを淹れて、生クリームをホイップしてと手間と時間が掛かる為に猫バーでは”釜飯”と言う愛称で皆様に親しまれております
難点と致しましては待ち時間の長さと一度に２杯しか作れない事、そして満席の時にオーダーすると猫マスターがテンぱる事です？
嫁と二人で降り積もる雪の中、夜の銀座を歩いて入ったバーでアイリッシュコーヒーを飲んで感動し
理想のアイリッシュコーヒーを求め続けて辿り着いた嫁との共同作品
コーヒー豆は角瓶より古い１９２３年創業の老舗コーヒー店の高級スペシャルブレンドを用い、その他グラス、砂糖、クリーム、ウイスキー等も何度も試作を重ね妥協を許さず辿り着いた猫バー流アイリッシュコーヒー
今季はベースのジェムソンは通算ジャスト４０本目からのスタート
今年は何本のジェムソンを消費し何杯の釜飯を売る事が出来るか？
いよいよ猫バーで猫バー流アイリッシュコーヒーがナウオンセールです
釜飯始めました
※モルトサロン猫で釜飯のお取り扱いはありません
#日々の出来事