今日は遅めにコンバンハ・・・そろそろ帰る猫マスターです
う～ん・・・帰宅
という事で台風で吹き飛ばされないように帰りたいと思います
さて只今の昭和町は嵐の前の静けさかして雨風はなく蒸し暑いだけで非常に気味が悪いのであります
昨夜もそんなに台風の影響もない普通の一日だったような気もしますがやはり客足が鈍かったのは否めません
で？そんな時どう過ごすかでバーテンダーの今後が決まってきます
シェイクやステアなどの基本技術や所作を反復練習したり、お酒の事を調べたり、色々とする事はありますが昨夜は徹底的に掃除しました
営業時間中にゲストが途切れたり手が空いた時はボトル磨きやキッチン周りを掃除していてやり出したら止まらなくなって、閉店後に換気扇や棚や冷蔵庫や階段や手すりやドアやその他諸々まで手を伸ばしてプチ大掃除してしまいました
昭和２５年築の木造長屋猫バーは老朽化していてお世辞にも物理的に綺麗とは言えませんがその古めかしい魅力は残しつつ、清掃はキチンとして清潔感は保っていたいですよね
以上、ボトルは毎日磨いて、いつも輝いていて欲しい自称掃除好きな猫マスターでした
早くも残席僅か！恐ろしいコスパととてつもなく魅力的な会である事は約束する
第１７回猫バーモルト勉強会参加者募集中！
#日々の出来事