NEW白州三兄弟

今日は普通にコンバンハ・・・ジャパニーズ率高しな猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・最近

という事でこの所飲むウイスキーや仕入れるウイスキーがジャパニーズウイスキーがやけに多い猫マスターです

さてここでまたジャパニーズな新入荷ボトルのご紹介をさせて頂きます

１９７３年にサントリーウイスキー誕生５０周年を記念して山梨県に造られたサントリー２番目のウイスキー蒸留所である白州蒸留所

歴史的に見ればまだ４０年にも満たない歴史しかありませんが周辺を森で囲まれたこの蒸留所で造られるモルトウイスキーは本当に感動する美味しさなのであります

先日、業務終了後の未明に白州を６種類比較テイスティングしましたが美味しさのあまり一人唸りながら「うめぇ！」と奇声を発した後、熱くなる目頭を押さえておりました※フィクションでも酔っ払いでもありません

で？猫バーでは１月下旬に美味し懐かし白州三兄弟を投入致しましたが今回は猫バー白州強化祭りと致しまして少し趣向を変えてＮＥＷ白州三兄弟を投入致します

ＳＭＷＳの白州三兄弟です

スコットランドに本部を置くウイスキー愛好家団体が認めたジャパニーズウイスキー

それではパネラーコメントと共に順を追ってご紹介致します
１２０．４（１５００円）

Title（題）

高い木の森のたくさんの花々 A thousand flowers from a forest of tall trees

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完熟リンゴ、オイルジャケット、スパイスを伴う重厚なシェリー。オフィシャルではお目にかからないダークシェリーの重厚な風味。

１２０．５（１４００円）

Title（題）

チベット寺院の線香とポリネシアンポーク Tibetan joss-sticks and Polynesian pork

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なんという香り！ある時は、香木の香煙とチベット寺院の線香、またある時は、甘いソースのスペアリブ、チキンサテー（香辛料で味付けした肉をココナッツの葉の軸でできた串に刺して焼いたマレー料理）、天然の石釜で焼いたポリネシアンポークが香る。かなりココナッツと甘い香辛料の味がして、あと味に木炭とスモークを感じる。加水後の香りは、さらに興味深く、オレンジ、蜂蜜、焦げた砂糖、アニスシード、スモークとサウナ風呂用の木材がさらに混じり合う。ツアーガイドは、髪に花を飾って熱帯のビーチにいるかのように感じた。加水後の味は、アニスシードのゴブストッパー（英国の固い砂糖菓子）が、月桂樹やほのかなスモークとバランスをとっている。1981年に建築された蒸溜所は、標高700メートルに建ち、石炭を動力とする蒸溜釜を使用している。

１２０．６（１３００円）

Title（題）

微笑んで反り返る Lean back smiling

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最初にニスや干草の香りが思い浮かび、それを認めざるを得ない溜め息へと変わり、蜂蜜、メロン、マジパン、クリスマスケーキ、シュトーレン（ブランデー漬けのフルーツを練りこんだパン）の香りがあらわれる。パネラーはキャンディーショップを感じる。味は、甘さ（ココナッツ、トフィー アイスクリーム、レーズン、ソルタナス）と樹木の成分（樹液、オークのタンニン）や、いくらかの乾燥唐辛子の辛さとの心地よいバランスを保っている。加水するとフリージアとマツユキソウ、ずっと後になって、カレーの香りがする。微かにスパイスを伴う風味よい甘さとシトラスの味が、我々を微笑ませる。サントリー所有の蒸溜所は、海抜700mに位置し、石炭焚きの蒸溜釜を保有している。

というような感じになってございます

本当に白州蒸留所は物凄いハイクォリティーなモルトウイスキーを造っております

今宵の猫バーで・・・

　　　　　　感動のＮＥＷ白州三兄弟を貴方へ

#新入荷ボトル