コニャニャチハ～・・・日本酒を愛している猫バーの店主参段です
う～ん・・・ジャパニーズ
という事でウイスキーと猫をこよなく愛する下町モルト猫バーの店主ながら詳しくもなければ経験値も低い日本酒ビギナーな猫マスターですが日本人だけに日本の地酒も愛しております
で？本日未明の憧れのチラリズムの正解は・・・
久保田萬寿（プライスレス）です
※猫バー店頭非陳列
豪華な木箱
気品と格式を感じる面構え
今から１３、４年前猫マスターが酒屋（ディスカウントリカーショップ）の社員として働いていた頃、商品として陳列棚に並べてはいましたが眺めて憧れているだけで飲む機会がなかった憧れのお酒なのです
猫マスター的には酒屋で働いている時は勉強の為に出来るだけのありとあらゆるいろんなお酒にチャレンジしましたが勉強と言えど高級酒ゆえになかなか手が出せない憧れのお酒は幾つかありました
猫マスター的キングオブシャンパンのドンペリ、キングオブワインのシャトーマルゴー、キングオブ日本酒の久保田萬寿です
ドンペリは若旦那に飲ませてもらいました
久保田萬寿は今回手に入れる事が出来ました
後の課題はマルゴーだけです？
さて久保田の萬寿とは日本酒好きで無くても知っている、お酒をほとんど知らない猫嫁でも知っている高級地酒の代名詞ですが久保田のラインナップの中でも最高ランクに位置されます
久保田ラインナップのおさらい？
百寿 本醸造酒
千寿 特別本醸造酒
紅寿 特別純米酒
碧寿 純米大吟醸酒（山廃仕込み）
翠寿 大吟醸生酒※４～９月限定出荷
萬寿 純米大吟醸
百寿、千寿は比較的手が出しやすいのですがそれ以上のクラスになるとなかなか手が出しにくくなります
そんな久保田の最高峰である萬寿とは・・・
五百万石の地米を原材料に、精米歩合３３％、アルコール１５．５％、日本酒度＋２、酸度１．２と言うデータが表す通り「やわらかく」「ふっくら」と蔵人が精魂込めて醸し出した逸品です
いやぁ～味わいを想像するだけでもうよだれが・・・
誠に残念ではございますがこの萬寿は猫マスターの私物でございますので「参段君でかした！
」と言われながら食卓でマスオさんチックにお義父さんと一緒に頂く事にした猫マスターでしたチャンチャン♪
#日々の出来事