コニャニャチハ～・・・春を感じる猫バーテンダー参段です
う～ん・・・そろそろ
という事で関東では春一番が吹いたそうですね
さてちょろっと四方山話を書くつもりがかなり長くなっちゃいましたのでご一読頂ける方はタイトルにあります通り”だまされたと思って”読んでみて下さい?・・・為になったり面白いと言う保障は一切ありませので予めご了承下さいませ
さてさて餅は餅屋といいますか、カクテルを楽しみたかったらカクテルに力を入れていらっしゃるバーに行かれるのがベストな選択だと思います
でも下町モルト猫バーはモルトバーって言ったってカクテルも勿論やってるんです
バリエーション豊富ではございません・・・むしろオーダー頂くカクテルは超スタンダードなものばかりです・・・わからないものや材料が揃わないカクテルもございます・・・特別な材料を使う事もなければ、特別な器具も使いませんし、特別な技能も種も仕掛けもありません
そんな猫バーのカクテル事情ですが、電車等に乗って遠方からお越し下さる方でカクテルをオーダーされる方は非常にマイノリティです・・・でも猫バーにわざわざカクテルを飲みに来て下さる方がいるのも事実です？
私が偉そうにカクテルを語ったらどつかれそうですが、私の解釈でカクテルとは・・・ようはどのようなカクテルを作りたいかをイマジネーションしてそれを創意工夫し形にする事ですよ・・・カクテルを作る所作や手際も大切ですよ・・・材料の選択、温度や黄金比もあります・・・味は勿論の事、見た目も大事ですよ・・・お出しするお客様の為に美味しくなぁ～れと願いながら作る事や気合を注入する事も大切です？・・・愛を込めるのです・・・決して猫ハンドから猫エキスは出ていません
ようするに嗜好品ですからお客様によりそれぞれ好みは違います・・・真心込めてお作り致しますがお口に合わなければそれまでです？・・・万人に受けるものは無いのかも知れません
お客様に商品としてお出しするわけですから一定水準のクオリティは上回っておりますが（きっぱり）並々ならぬ自信を持っているカクテルはありません・・・でもこれ我ながらいけてんじゃね？
と思うカクテルはあります？
”こだわらないのがこだわり”というのがポリシーですが、神田川風では”ちょっと工夫でこのうまさ”とも言いますので猫バー流にアレンジしたり、ちょっと手を加えたり、小細工をしてみたり?気合を入れているのが猫バー流です
猫バーで作れば何でも猫バー流ですが猫バー流と命名するのには訳がある！・・・って事ではないのですが、気合が入っていることだけは確かです
社交辞令及びお世辞の可能性が非常に高いのですが、お客様の中には「俺、今までいろんなバー行ってこのカクテル飲んできたけどここのはトップクラスやわ」とか「私、このバーでこのカクテル飲んでから色々なバーでも同じもの頼んだけどここのより美味しいのはなかった
」とか「マスターの手からなんか出てるんちゃう？
」とおっしゃって下さる方もいらっしゃいます
※フィクションではありません
まだ飲んだ事の無いお客様におかれましては一度だまされたと思ってそんな猫バーテンダーカクテルを飲んでみて下さい
だまされる可能性が非常に高いかも知れません
と言うオチでしたチャンチャン♪
#日々の出来事