ピエモンテ州アルバ近郊で数百年前よりグラッパを蒸留する歴史ある蒸留所です。ピエモンテ州で最古の蒸留所の証明である「No.1」の蒸留ライセンスを持ち、手造りで単一ぶどう品種のグラッパを製造してきました。
グラッパの蒸留に使用される搾りかすはフレッシュなものだけをつかう、蒸留液のハートの部分だけを使用してグラッパを製造する等のこだわりを持った3人の熟練した職人により、高品質なだけではなく、ソフトで薫り高い個性的なグラッパを造り出しています。

名声を持つマディラのワイナリーでマデイラワインの長期間の熟成に使用された樽に、ウイスキーを詰めて熟成させた樽を購入し、モスカートと他のピエモンテのブドウのグラッパを数ヶ月間熟成されたグラッパ。樽からくるモルトのニュアンス、ピーナッツバターの香り。口に含むと、マデイラとオーク。酸もあります

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい

円やかで華やかなアロマを放つこのシボーナはモルトに通ずる樽香、フルーツ感など熟成された味わいもあり、スターターとしてや、締めの一杯として、味わって頂きたい満足感が高いグッドドラム

グラッパは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うグラッパは本当に美味いのか？

こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！

これはとにかく一杯飲んどかないと

それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております