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気まぐれシェリー

コニャニャチハ〜・・・大阪下町モルト猫バーの店主参段ですう~ん・・・シングルモルト専門

という事で弊店はモルトバーとして営業しております

が?その他のお酒がない訳ではありません

そこで今回はウイスキーの熟成を語る際に欠かす事の出来ない、ウイスキーと深い関わりのあるお酒をご紹介します

 

バロン・ミカエラ・クリーム

ビロードのような甘く豊かな口当たり。
オロロソをベースにして造られるため、濃いマホガニー色。
木樽やレーズンを思わせる深みのある香り。
ビロードのような口当たりで、甘くフルボディ。食後におすすめ。

品号
S-104
容量
750ml
種類
シェリー/甘口
熟成
期間
4-5年
葡萄
品種
パロミノ85%、ペドロヒメネス15%
Alc.
17.5度
格付け
DOへレス・ケレス・シェリーおよび
DOマンサニージャ=サンルーカル・デ・バラメダ
合う料理
ナッツ、クリームチーズ

ウイスキーの熟成にはあまり用いられないかもなクリームシェリーですが、食後に飲むには持ってこいのお酒です

シェリーカスクのウイスキーを知るにはシェリーを飲む事!&ウイスキーのみならず世界中の色々なお酒を楽しんで頂きたいので過去に月替わりでフィノ、マンサニージャ、ペドロヒメネスなどを置いておりましたが、これからも店主の気まぐれで色々なシェリーを置いていきたいと思います

以上、只今猫バーにはシェフの気まぐれパスタはあらへんけど、店主の気まぐれシェリーはありますねんと言うお話でした

#日々の出来事

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