おはようございます・・・お休みを頂く猫バーの店主参段です
う～ん・・・定休日
という事でまた木曜日が巡って参りました
一月は行く二月な逃げる三月は去るとはよく言ったもので、気がつけばもう２月も半ばに差し掛かろうとしております
さて休みの日はええもん食うて、ええ酒飲んで寝る事が楽しみな猫マスターですが、そんな今宵の晩酌は・・・
作（ZAKU）の純米大吟醸、新酒２０１７です
この作は伊勢志摩サミットの昼食会の乾杯のお酒として振舞われ注目された地元三重県の清水清三郎商店のお酒ですが、この作の特徴のひとつに生酒を造らないというのがあるそうです
生酒はどんなに気を使っていても品質の劣化があるので、新酒にも火入れをしているという徹底ぶりです
しかし飲んでみるとまぁそれはとても華やかさで綺麗な綺麗なお酒です
今や十四代や飛露喜より、入手が困難な飲めない日本酒になっているそうです
フルーティで飲み易く綺麗なお酒で少し甘口よりやから、なんかええおつまみ探しに行かなあかんな
以上、今日はデパ地下で作に合うおつまみを物色する予定の猫マスターでした
#日々の出来事